时下正是荸荠采挖的季节，走进湖南省湘潭县河口镇石枫村，许多村民和游客正在地里快乐地挥舞着锄头，麻利地翻找荸荠，丰收的欢笑声响彻田野。

　　荸荠不仅带来了脆甜的口感，还为村民带来了致富的好“钱景”。据了解，河口镇石枫村共种植荸荠300余亩，平均亩产6000余斤，带动了当地100多户村民就业，让村民发展有路子、致富有奔头。

　　近年来，湘潭县河口镇按照“一村一品”的发展思路，大力发展村集体经济，形成了荸荠采挖体验这一特色产业，实现了农文旅融合发展。（苏峥嵘 陈嘉伦 胡洋 张学）