当前，正值香姜收获时节。江永县各乡镇的香姜开始陆续采收上市，姜农们正抢抓农时采挖香姜，田间堆满了新采收的香姜，一派丰收景象。

  香姜是当地传统优质产品，外观晶莹如玉，形似手掌，姜上有节，嫩芽和茎节部鳞片呈紫红色，肉质脆嫩爽口，无渣多汁。随着电子商务的蓬勃发展，江永县的电商从业人员如雨后春笋般迅速发展壮大，“新农人”依托电商平台营销、借助“电商+基地”定销、借力展会活动助销等“三位一体”的营销手段为香姜开辟了新销路。

  目前，江永县每年种植香姜稳定在2万多亩，总产量5万多吨，通过加工，江永人将香姜制成腌姜系列产品，还开发了姜糖等各类香姜衍生品。（周文 谢文彬 陈平成）