“请提供一下你们学校的食材进购台账，供货商提供的食材是否定期溯源？”近日，为巩固拓展“校园餐”专项整治成果，护航秋季开学工作，蓝山县纪委监委紧盯“开学季”关键时间节点，联合县人民检察院、县市场监督管理局、县教育局对部分中小学开展专项监督，全力守护学生“舌尖上的安全”。

  集中整治工作以来，蓝山县纪委监委联合相关职能部门协同发力，始终把“校园餐”管理工作作为一项重要的民生工程来抓，把守护好师生的“米袋子、菜篮子、肉盘子”安全作为头等大事，持续打造校园“放心餐”。

  走进学校食堂后厨，工作人员正有条不紊地备餐，洗菜间、切菜间、炒菜间秩序井然，学校膳食委员会监督员在一旁监督操作流程，“学校膳食委员会的成员每天都会定时定点全程监督食堂后厨各流程工作，让学生家长近距离监督更具说服力。”学校相关负责人表示。

  在“校园餐”专项整治工作的持续推动下，蓝山县纪委监委立足“监督的再监督”职能定位，发挥派驻机构监督“探头”优势，让“校园餐”监督工作从事后向事中、事前转变。监督检查现场，联合监督检查组通过查阅台账、访谈家长、现场抽查等形式认真检查食材采购验收、食物加工处理、食品留样等关键环节，针对发现的问题，及时反馈并跟踪问效，确保问题整改到位。

  此外，该县纪委监委紧盯监督检查和案件查办中发现的制度漏洞和管理短板，强化“校园餐”以案促改、以案促治工作，及时向相关部门发出纪检监察建议书，督促完善制度、加强管理，并积极推动全县“互联网+明厨亮灶”工程建设，让“校园餐”监督工作迭代升级，实现传统式“人盯”+创新式“数治”相结合，确保校园食堂后厨监督无死角。

  “保障‘校园餐’平安运行需要持之以恒、常抓不懈。”该县纪委监委相关负责人表示，下一步，将持续完善长效监督机制，联合相关职能部门划定各自“责任田”，让校园餐监督工作“点对点”交办整改，“面对面”把脉问诊。（兰季璇）