作为湖湘饮食文化的鲜活载体，色味俱全、老卤飘香的酱板鸭，是无数人来湘必吃的特色美食。扎根湖南长沙的小鸭仙食品有限公司，16年专注于古法炭烤酱板鸭的研发、生产与销售，在传承与创新之路上行稳致远。

  小鸭仙酱板鸭的制作要历经五大关键工艺：严选、精剪、定型、炭烤、老卤。其中，鸭源选择、竹炭慢烤、老卤熬煮三个环节，每一步都有严苛的要求。精选生长60天以上的跑地麻鸭，鸭子营养丰富、肉质紧实、口感更佳。用竹炭慢烤8小时，其间需更换三至四次竹炭保证火候，让鸭子表皮金黄脆韧、吃起来连骨头都是香的。使用八角、肉桂、小茴香等36味天然香辛料进行卤制，不添加防腐剂和化学香膏，只追求纯粹的味道。

  除了酱板鸭整鸭，小鸭仙还推出了口袋零食、古法炭烤鸭翅、鸭脖等小包装产品，并通过水果零食店、商超等多渠道抵达消费者身边。