乌米粽，源自湖南高椅古村的传统美食，是侗乡人家代代相传的端午记忆。

  将新鲜乌叶捣碎取汁，浸泡糯米整整一夜，白米吸饱草木清香，渐渐染成深沉的乌黑色，宛如墨玉。包入腌制好的五花肉，用粽叶裹紧，柴火慢煮数小时。出锅时，粽叶的清香、乌叶的草木气与肉香交织在一起。剥开粽叶，乌米油亮软糯，入口即化，咸香不腻，满口都是山野的温柔。

  一枚乌米粽，吃的不仅是味道，更是故乡屋檐下的烟火气。（龙卫 甄叙斐 朱毅 万亚轩）